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矿长助理竞聘演讲稿(精选10组)

时间:2023-07-09 07:40:19编辑:周老师

企业员工竞聘上岗实施方案范文(三篇) 第一组

企业竞聘上岗实施方案1

为解决当前井下生产单位、井下辅助单位、地面生产作业单位、机关后勤单位用工方面人员结构配置不合理的问题,根据公司组织机构的调整和岗位设置情景,经公司研究决定,实行员工竞聘上岗制度,特制定以下实施方案。

一、指导思想

经过竞聘择优的方式,实现人力资源的优化配置,为企业的可持续发展供给有力的人力资源保障。

二、基本原则

1、公平、公正、公开、竞争、择优的原则。

2、人、事、岗相匹配的原则。

3、双向选择的原则。

三、成立竞聘考核工作组

(略)

四、竞聘岗位

见公开竞聘岗位表

五、竞聘人员的范围

集团公司机关部室、本部矿所有在职员工均可参加竞聘。
六、竞聘条件

(一)基本条件

1、热爱煤矿工作,身体健康。

2、爱岗敬业,勤奋工作,踏实肯干。

3、服从管理,团结同事,遵纪守法。

4、具备相应的业务技能。

5、为人诚恳,严于律己,节俭廉洁。

(二)岗位任职条件

见岗位任职条件表

七、竞聘程序与步骤

(一)公开报名

竞聘上岗报名采取个人自荐的方法,报名者须填写《竞聘上岗申请表》,最多可竞聘2个岗位。竞聘者填写后将申请表提交竞聘考核办公室。

其中采掘开生产一线单位员工不允许报名到辅助、地面生产作业单位;井下辅助生产单位员工不允许报名到地面生产作业单位;地面生产作业单位不允许报名到机关科室,严禁人员倒流。

(二)资格审查

竞聘考核办公室按照基本条件、岗位任职条件对申请人员进行资格审查,确定参加竞聘人选,予以公布并通知本人。

(三)基本条件计分(10分)

第一学历初中、高中:0.5分

第一学历全日制中专:1分

第一学历全日制大专:1.5分

第一学历全日制本科:2分

后续学历中专:1分

后续学历大专以上学历:1.5分

⑦初级技能(五级):0.5分

中级技能(四级):1分

高级以上技能(三级):2分

近三年获得公司级以上荣誉:1分

11从事本专业3年以上:5分

注:学历、技能要与竞聘岗位专业相符,否则不予计分。

(四)技能考试(70分)

凡报名参加竞聘上岗的人员,须参加公司组织的技能考试,考试采用闭卷笔答的形式进行,资料包括煤矿基础知识以及相关的法律、法规,本岗位基础知识以及其它相关知识等。

参加竞聘者必须遵守考场纪律,考试作弊者取消竞聘资格。

(五)面试(20分)

1.面试资料包括:个人基本情景介绍和面试提问两部分。

其中面试提问部分问题主要包括:

为什么要竞聘该岗位。

②简单说一下工作经历。

③对该岗位了解情景。

④你有什么特长。

2.为了确保竞聘面试顺利进行,面试需遵循如下规定:

竞聘者要经过抽签方式确定出场顺序,整个面试时间一般不超过10分钟。

每位竞聘者面试结束后,考评组成员应及时根据竞聘人员的情景,在《面试答辩评分表》上以无记名方式打分。

统计面试成绩

竞聘人员得分按所有评委的平均分计算(保留二位小数),其中:公司领导评分权重占30%,部门领导评分权重占50%,职工代表评分权重占20%。面试成绩得分=公司领导评分×30%+部门领导评分×50%+职工代表评分×20%。

八、时间安排

另行通知

九、聘任人员确定

1、候选人员名单确定

由竞聘考核办公室根据竞聘者基本条件计分、笔试、面试成绩计算出每个竞聘者的总分进行排序,确定竞聘上岗候选人员名单。

2、拟聘任人员名单确定

竞聘上岗候选人名单经总经理(矿长)办公会讨论、审核后,确定拟聘任人选。

十、公布聘任结果

1、对拟聘任上岗人选将在公司范围内进行公示,公示3天,如无异议,正式聘用。

2、竞聘人员或其他员工,如对竞聘过程、竞聘结果有异议,可在竞聘结果公布3日内,向竞聘考核工作组提出申诉,经竞聘工作考核工作组进行核实后,根据实际情景可推迟所针对岗位的聘任工作。

十一、组织纪律

1、工作人员不准泄漏竞聘工作方面的任何信息。

2、各考评小组要妥善保管有关资料,不得随便传阅或者复印,竞聘工作结束时应及时上交竞聘考核办公室归档。

3、工作人员不得在竞聘工作中隐瞒或歪曲事实真相,不得为应聘人员供给有可能影响竞聘公正性的任何信息。

十二、本方案由公司组织人事部(人力资源部)负责解释。

企业竞聘上岗实施方案2

为贯彻落实《xx市事业单位专业技术岗位竞聘上岗实施意见》等上级有关文件精神,推行我校岗位设置管理,根据上级批复的设岗方案,现就我校专业技术岗位竞聘上岗工作提出如下意见:

一、基本原则

1.坚持公开、平等、竞争、择优的原则;

2.坚持任人唯贤、德才兼备的原则;

3.注重工作实绩、资历和本事的原则;

4.坚持按岗聘用、合约管理的原则;以上级部门批复的岗位设置方案为依据,按照准用岗位设置总量、类别等级和数量组织岗位聘任。

二、聘任竞聘范围和要求

1.参加竞聘人员必须是学校专业技术岗位工作的编制计划内在职在岗人员;按上级规定离岗人员可参加竞聘;

2.具备资格的专业技术人员根据岗位任职条件与要求,实行按岗聘用、竞聘上岗;

3.原取得资格未聘任的专业技术人员,在空岗的情景下竞聘相应专业技术职务最低等级岗位;

4.专业技术职务主系列和辅助系列按照省、市事业单位岗位设置方案以及岗位设置结构比例指导标准聘任,执行同样的竞聘条件;

5.在核准限额内进取推行“全员竞聘”制度,建立“优胜劣汰、能上能下”的竞争激励机制,促进学校的生机和活力。

6.上级文件另有要求的按文件要求执行。

三、任职条件

(一)基本条件

1.爱岗敬业,忠于职守,勤奋工作,具有良好的职业道德;

2.具备《山东省事业单位岗位设置管理实施意见》(鲁人发[20xx]28号)规定的基本任职条件,并贴合岗位的具体任职条件;

3.现聘任期内各年度考核均为合格以上;

4.身体健康,具备正常履行岗位职责的身体条件。

(二)竞聘条件

1.专业课教师应具备相关实践操作技能和实践教学本事;

2.高级职称五级、六级岗位分别按照上级人社审核的准用数额空缺情景及聘任高级职称时间的先后顺序,选取1.5倍的人员进入竞聘范围;空缺的高级职称七级岗位由具备高级职称资格者竞聘;

3.中级职称八级、九级岗位分别按照上级人社部门审核的准用数额空缺情景及聘任中级职称时间的先后顺序,选取1.5倍的人员进入竞聘范围;空缺的中级职称十级岗位由具备中级职称资格者竞聘;

4.已聘任助级职称者可竞聘11-12级岗位;

5.员级教师:具备学校事业岗位基本条件有关条款,由学校直接聘用。

四、方法程序

1.公布竞聘岗位。依据经上级核准的岗位设置方案,公布竞聘岗位的岗位名称、数量、职职责务和任职条件。

2.个人申请及资格审查。竞聘人员向评聘专家委员会(初评委)提出个人书面申请,并在规定的时间内提交相关材料。每人只能申请竞聘一个岗位。评聘专家委员会(初评委)对提出申请的竞聘人逐人按条件进行资格审查,对确定的竞聘人选予以公示。

3.按照专业技术人员(5-12级)的先后顺序,分别组织竞聘。竞聘采取综合考核计分、评聘专家委员会(初评委)审核的方法进行。评聘专家委员会(初评委)根据计分顺序研究确定岗位拟聘人选。

4.公示。学校专业技术岗位设置情景、专业技术职务资格等级、数量、职称聘任方案、申报人员基本情景、聘任结果等向全校教职工公示,公示时间不少于5个工作日。公示期间,评聘专家委员会(初评委)和评聘监督委员会理解各种举报并认真调查核实,对不贴合条件的人员取消聘任资格,空缺岗位依次递补。

5.审核备案。公示期结束后,学校将按照上级要求上报有关材料,经市教育局审核后,报市人社局审核认定。

6.签订合同,颁发聘书。拟聘任人员由人事部门确认并备案后,校长依据《山东省事业单位实行人员聘用制度暂行办法》等规定,向受聘人员颁发聘书,签订合同,并行文公布。受聘人员按市人事局要求执行新的岗位工资待遇。

五、组织领导

1.xx商校职称评聘专家委员会(初评委)

xx

2.xx商校职称评聘监督委员会

xx

六、聘期管理

1.事业岗位竞聘上岗实行聘期管理。聘期根据每个岗位的工作需要、专业特点和要求合理确定。学校岗位聘用一般为3年。聘用时间一般应满一个聘期。聘期内岗位等级发生变动的,其聘期按新的聘用合同执行。高层次紧缺人才的聘期可适当延长或无固定期限。

2.有下列情形之一,学校岗位聘用专家委员会确认并研究同意,经不少于5个工作日公示无异议的,可签订至退休的合同:

(1)在同一专业技术职务层次上被连续聘用满10年以上,且年度考核均为合格以上,本人申明不再晋升高一级职务和不再竞聘高一等级岗位的,可签订至退休的合同。

(2)合同期满时距法定退休年龄不满3年,且年度考核均为合格以上,本人申明不再晋升高一级职务和不再竞聘高一等级岗位的,可签订至退休的合同。

3.加强聘期和聘后管理。建立健全考核制度,事业单位应根据人员聘用制度的有关规定对聘任的专业技术人员工作情景进行年度考核,必要时还能够增加聘期考核。专业技术人员一个聘期结束后,学校应结合考核结果并依据有关规定及时组织重新竞聘、续聘、解聘或者调整岗位。

七、岗位设置及数量

学校现有在职教职工210人,首次聘任设管理岗、专业技术岗及工勤技能岗共计228个岗位。

(一)管理岗位

设管理岗位12个,已聘任9人,其中管理5级3人,管理8级1人,管理9级5人。

(二)专业技术岗位

学校共设专业技术职务岗212个,根据省人事厅规定,高级、中级、初级比例为3:5:2。高级专业技术职务64个岗位,5级、6级、7级岗比例为2:4:4,其中5级岗13个,6级岗25个,7级岗26个;中级专业技术职务106个岗,8级、9级、10级岗比例3:4:3,其中8级岗32个,9级岗42个,10级岗32个;初级专业技术职务42个岗,11级岗21个,12级岗21个;员级岗根据实有人数聘用。上述岗位中本次聘任:高级岗位7个,中级岗19个。高级5-7级岗、中级8-10级岗、初级11-12级岗按空岗情景逐级聘任,每级岗位聘任前向教职工公示空岗情景。

(三)工勤技能岗位

工勤技能岗共设4个岗位,其中技术工三级1个,技术工四级1个,技术工五级1个,普通工1个。根据学校实际情景已聘任16人,其中技术工三级5人,技术工四级4人,技术工五级4人,普通工3人。

八、加强监管

1.学校岗位聘用上岗是事业单位人事制度改革的重要资料,涉及面广、政策性强,学校高度重视,要切实加强领导,精心组织实施,及时发现和解决在实施过程中出现的新情景和问题,保证岗位聘用工作平稳有序进行。

2.切实做好宣传引导和思想政治工作,增强工作透明度,做到政策公开、程序公开、方法公开、结果公开,保证教职工的知情权、参与权、选择权和监督权。

3.加强监督检查,严肃岗位聘用工作纪律,对违反岗位设置管理和岗位聘用政策规定,以及弄虚作假、营私舞弊的直接职责人员及其有关部门(单位)相关职责人员,按照《关于处理专业技术职务评聘工作中违反政策纪律问题的暂行规定》(鲁人职[1994)9号)等组织人事纪律严肃处理。

九、本办法由学校评聘专家委员会(初评委)负责解释。

十、方案经市教育局审核,经过全体教师85%表决同意后执行。

企业竞聘上岗实施方案3

一、竞聘目的

为推进公司人事制度改革,不断拓宽选人用人渠道,建立以“全员聘用、分层聘任”为主要内容的中层管理人员能进能出的用人机制,以“公开选拔、竞争上岗”为主要方式的中层管理人员能上能下的管理机制。通过改革,规范用人制度,全面提高公司管理队伍的素质。以竞争促激励,从而激发员工的工作积极性和创造性,促进公司的全面发展。现结合公司实际,特制定本实施方案。

二、实施原则

1、坚持公开、公平、公正和择优任用的原则。

2、坚持既注重学历,更注重工作经验和工作业绩的原则。

三、组织机构

成立竞聘评审组(以下简称“评审组”),负责对参加竞聘人员任职能力的推荐和综合评审。评审组由总经理、副总经理、综合办主管(或人事助理)、xxx、xxx、xxx组成。

四、竞聘岗位

竞聘部门及岗位6个:

1、综合办主管

2、质检部主管

3、设备部主管

4、xx车间主管

5、xx车间副主管

6、xxx主管

五、竞聘流程

(一)公布竞聘方案

通过公司内部发文公布拟竞聘岗位、聘任条件、竞聘程序等信息,鼓励公司内部优秀人才踊跃参加竞聘。

(二)竞聘条件

1、思想品质好,有较强的组织观念和大局意识,事业心和责任心强,工作勤奋积极,成绩比较明显,在群众中有较高的公认度;有一定的组织领导和协调管理能力,具备担任中层管理职务所需的相关知识和工作经验;工作作风扎实,公道正派,廉洁自律,善于团结同事。

2、年度考核合格;身体健康,精力充沛;严以律己,清正廉洁;具有管好员工、充分发挥员工工作积极性的能力;保质保量地完成工作任务,能妥善协调与相关部门的工作关系,工作具有开拓创新能力,对工作中出现的新问题具有较好的决策能力;

3、参加竞聘者年龄应在45周岁以下(财务主管除外),具有高中以上文化程度,身体健康,德才表现和工作成绩突出,群众测评度优良以上的。

(三)公开报名

1、所有自愿和推荐报名的员工须填写《广西金秀松源林产有限公司岗位竞聘报名表》(见附件一),并附个人自荐材料(自荐材料内容:包括个人基本情况、能力自述、对竞聘岗位的认识、工作设想、工作目标等),附学历证书和专业技术职务资格证书复印件。《报名表》可向公司综合办索取。

2、《报名表》须于年月日前直接交公司综合办。

(四)资格审查

1、公司综合办按照竞聘岗位的要求,对报名参加竞聘的人员进行资格审查,初步确定参加竞聘人选,并公布。

2、资格审查应在月日前结束。

(五)竞聘面试:

1、竞聘演讲时间:xx年xx月xx日

2、竞聘演讲内容:个人基本情况、竞争优势,对竞聘岗位认识与工作思路、具体目标与落实措施等。

3、要求:资格审查合格的应聘人员,在竞聘会议上做限时15分钟的岗位应聘陈述。然后由竞聘领导小组成员对其进行随机问答;着重考察申报人对岗位的认识、工作设想、工作目标以及逻辑思维能力等。

4、综合考核:竞聘评审组依据竞聘者报名材料、竞聘演讲情况、年度考核结果、综合考虑的基础确定聘任者,具体考核办法:

①员工综合素质考核占40%

②员工业绩考核成绩占40%

③竞聘面试成绩占20%

(六)确定聘任人选

1、评审结束过后,综合办向评审组通报评审情况,并提出拟聘任人选名单在全公司范围内进行公示,其他员工可于公布之日起5日内提出异议;

2、异议期届满,综合办将拟聘任名单报送总经理最终审核确定。
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3、名单最终确定后,由综合办行文公示聘任部门主管人员名单。

六、主管调动、任用办法

1.通过竞聘的部门主管上岗进入考察期,考察期为2个月。

2.通过竞聘的部门主管在考察期间,原职级薪资不变,享受主管岗位的绩效奖金和相关补贴。

3.考察期通过考核者,由综合办行文发布正式任命书及任职期限。从任职次月起享受主管职级薪资待遇。

4.未通过考察期者,由公司根据工作需求和个人能力,另行安排工作,不再享受主管岗位的绩效奖金和相关补贴。

5.聘任上岗的部门主管要与公司签订《部门主管岗位责任状》,并在年终进行考核。;

深入实施人才强企战略的工作报告 第二组

人才,是衡量企业核心竞争力的重要指标,是推动企业发展壮大的中坚力量。近年来,徐矿集团庞庄煤矿党委科学把握人才工作和企业发展的内在联系,致力于加快建设人才强企,始终把人才工作放在发展大局中谋划,形成和发展了“想干事就有机会、能干事就有舞台、干成事就有地位”的人才理念和体制机制,培养和造就了一批敢想敢为、齐志齐力、创新创优的高素质人才队伍,在安全生产、经营管理、技术进步、和谐建设等方面发挥了关键作用,较好地促进了企业安全发展、和谐发展、科学发展。自2006年以来,企业共生产原煤1300多万吨,实现营业收入66亿元,实现利润近20亿元;工伤事故年均递减42.5%,达到行业领先水平;企业先后获得“全国煤炭工业行业一级安全高效矿井”、“全国煤炭工业节能减排先进单位”、“省属企业先进基层党组织”等50多项荣誉称号。

一、想干事就有机会

理念导航,让人人都想成才。事业发展,人才先行。企业是职工实现价值的载体,只有坚定不移走企业与职工协调发展之路,企业才能在市场竞争中获取优势、抢占先机。庞庄煤矿党委始终把人才优先发展作为打造行业一流煤企的重要方略,范文TOP100坚持人才资源优先开发、人才结构优先调整、人才资本优先积累,为职工成才创造了良好政策和舆论环境。在庞庄煤矿,资历高低和年龄大小并不重要,评价职工的核心标准是能力与业绩。在长期的探索实践中,矿党政通过薪酬分配、评先表彰、提拔任用等经济待遇和政治待遇倾斜,努力让创出业绩、干出成绩的优秀职工包里有钱、脸上有光,在矿区形成了人人尊重人才、人人渴望成才、人人竞相发展的良好局面。

培训教育,让人人都能成才。以技能培训与继续教育为主要手段,让不同层面的人才学习更科学的管理理论、掌握更先进的

安全生产技术。近年来,企业先后投入近千万元用于职工培训和继续教育。根据煤矿安全生产工作特点,建立了掘进、救护、机电、运输四大专业12个工种的实训基地,以及多媒体教室,对提升职工操作技术和业务素质起到了积极的促进作用。高度重视班组长管理能力和技能水平提升,成立了“班组长学校”,与当地技师学院合作开办班组长高级工、中专“双证”培训班。定期开展技术工种带头人专题培训,培养和造就了一批优秀技术带头人。861名技能人才达到中级工以上水平,145名技术和管理人员取得了中级以上职称,9名职工被徐矿集团授予“优秀专家”、“拔尖人才”及重点培养对象。充分借助社会智力资源,思想汇报专题实施专业技术人才知识更新“653工程”,通过与中国矿大、安徽理工大学等知名高校合作,600多名干部职工参加了继续教育并取得了大专、本科或硕士学历证书,为企业发展储备了人才力量和智力资源。

二、能干事就有舞台

实践历练,青年才俊快速成长。为让每年新分大学生能够迅速适应融入企业、尽早建功立业,在经过岗前培训后,根据新分大学生的专业、性格和特长,合理安排为期一年的轮岗见习,让每名大学生在最短的时间内了解安全生产、企业管理等各个作业流程。见习期间实施“导师制”和“双师制”,为每名大学生确定一名矿级领导为成长导师,指定一名工程技术人员和一名优秀工人作为技术和技能师傅,努力让每名大学生都能成为理论知识扎实、专业技术过硬、现场经验丰富的优秀人才。建立大学生成才规划和成长日记,定期组织专题谈心交流,让大学生聚在一起畅谈成长心声,交流工作心得,用各自的经验互相帮助解决工作中遇到的困难和难题,让每名大学生有计划、有目的地发展,来自全国各省39所高校涉及26个不同专业的120名大学生在矿山茁壮成长,先后有5名优秀大学生被集团公司提拔重用,21名走上了副科级以上管理岗位,近30名被聘为技术主管、首席工程师助理等重要技术管理岗位。

搭建舞台,实现人才作用最大。人才要发挥最大作用,需要为其创造广阔的空间。近年来,矿党政围绕创新创效做文章,通过搭建平台、创新形式、扩大范围,努力让人才发挥最大潜能。定期组织开展群众性岗位练兵、技能比武、技能竞赛等竞技活动,让技术尖兵、一流人才脱颖而出;通过电视、网络、广播强势宣传经验和典型,教育引导广大职工向先进看齐、向一流攀登,在矿区营造了比、学、赶、帮、超的浓厚氛围。完善创新激励机制,给各类人才施展才华提供了良好广阔空间,对标一流、进位争先蔚然成风。先后开展了“管理创新年”、“管理提升年”等活动,实施管理创新项目41项,完善规章制度150多个,形成了具有企业特色的“闭合管理”、“缺陷管理”等管控模式。设立科技创新专项奖励,推行科研项目目标责任制。尊重职工首创精神,凡经职工自主研发被推广使用的创新项目,均以职工本人姓名命名。近年来,完成自主科研项目120多个,20多项被徐矿集团推广应用,16项获得徐矿集团以上科技进步奖,矿用正压柔性风筒分流器、大倾角工作面防滚矸装置等多项科研成果被国家知识产权局授予实用性专利证书。大力推行降本增效工程,鼓励广大职工参与生产系统和设备升级改造,2006年以来完成节能改造项目达30余项,节电800多万千瓦时,有效降低了企业生产成本。

三、干成事就有地位

待遇上倾斜,激发人才竞争意识。有激励就有动力,有动力就有竞争,有竞争就有发展。在人才队伍建设中,矿党政通过在感情上倾注、待遇上倾斜,营造和形成了尊重知识、尊重人才的良好氛围。定期对符合条件的优秀职工进行技能鉴定、职称评定,根据不同岗位、工种的`技能水平和职称级别发放特别津贴和补助。设立了特殊贡献奖,每季度对安全、生产、技术、经营、政工六条工作线的主要管理干部进行业绩考评,选拔出一批作风务实、能力突出、成绩优秀的典型人物给予特殊嘉奖;开展了优强科室和分线领军人物评比活动,定期对机关职能科室及各单位党政主管进行评比,对在一定时间内为企业发展做出贡献的单位和个人进行奖励;定期开展最优区(队)长评比、学习“白国周班组管理法”争当“六好”班组长竞赛等活动,努力让各个层面的优秀人才都能在企业发展的同时得到实惠。为让各类人才实现物质和精神双丰收,矿定期组织各专业优秀人才集体旅游、外出疗养等。今年,矿党政为提高对集团公司的贡献份额,以喜逢“上海世博会”为契机,开展了“产量进尺上水平、安全工作创佳绩、双增双节多贡献、百名先进游世博”竞赛活动,在矿区掀起了一股人人学先进、赶先进、争先进的热潮。

竞争性选拔,有作为才能有地位。矿党政在人才队伍建设中,高度重视政策和机制的导向作用,始终坚持“有作为才能有地位”的原则,大力推进人事制度改革。建立了完善的后备人才队伍,范文写作定期调整补充。扩大干部选拔的公开性,实行了干部考察预告、差额考察、任前公示等制度,公推公选、公推竞选、公推直选等多种选人用人方式形成规模,竞争上岗实现经常化、制度化、规范化。近三年来,矿党委先后对40多个基层党支部进行了民主改选,公开竞聘20多个副科级以上管理职位,在7家单位实行了党支部书记公推直选,1名毕业不到五年的优秀大学生顺利通过组织考察和民主测评,被聘为矿长助理。实行了干部履职专项效能监察、中层管理干部绩效考核、领导干部述职述廉、管理干部业绩民主测评、安全生产“黑名单”等制度,干部问责制、辞职制、末位淘汰制以及不称职、不胜任干部考核和认定标准走向成熟,先后有50多名干部因工作不尽职、不履职受到了责任追究和诫勉谈话,10余名名管理干部因作风、能力和业绩问题受到撤职或降职处理。

营养师讲矿物质相关知识 第三组

矿物质(又称无机盐)。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

Q:关于矿物质元素

矿物质又称无机盐,是人体内无机物的总称。矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样,是人体内必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

Q:矿物质的生理功能

矿物元素是构成人体机体组织和维持正常生理功能所必需的,其主要生理功能如下:

1)构成机体组织的重要成分。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要成分,磷、硫是构成组织蛋白的成分。

2)与蛋白质一起维持着细胞内、外液的渗透压的平衡。

3)酸性、碱性无机离子的适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用是维持机体酸碱平衡的重要机制。

4)在组织液中的各种矿物元素,特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁离子是维持神经、肌肉兴奋性,细胞膜通透性以及所有细胞正常功能的必要条件。

5)是构成某些具有特殊生理功能的物质的重要成分。如血红蛋白和细胞色素系统中的铁,甲状腺素中的碘和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒。

6)是人体细胞各种生化反应的催化剂。

Q:矿物质分类

人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分;根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类:

常量元素

1)每日膳食需要量都在100mg以上

2)常量元素包括钙、磷、镁、钾、钠、氯等6种

微量元素

1)人体中某些化学元素存在数量极少,甚至仅有痕量,但有一定生理功能,且必须通过食物摄入

2)人体必需微量元素(8种):碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁

3)人体可能必需的元素(5种):锰、硅、硼、矾、镍

4)具有潜在毒性,但在低剂量时,可能具有人体必需功能的元素(7种):氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡

Q:矿物质的特点?

1)在体内不能合成,在代谢中不能消失

2)在体内分布不均匀

3)相互之间存在协同和拮抗

4)某些微量元素在体内虽需要量很少,但其生理剂量与中毒剂量范围较窄,摄入过多会导致中毒

Q:矿物质与运动?

由于从事运动锻炼时,机体热能代谢水平较高,人体大量出汗,使体内钙、磷、钾、铁排出量和消耗量增加,所以练习者运动后应及时适量的进行补充,以维持人体正常的代谢机能和生理需要量。

Q:矿物质缺乏的主要原因?

矿物质缺乏:在我国人群中比较缺乏的矿物质主要是:钙、铁、锌、硒、碘缺乏的主要原因:

1)食物中含有天然存在的矿物质拮抗物

2)食物加工过程中造成矿物质的损失

3)摄入量不足或者不良饮食习惯

4)生理上有特殊营养需求的.人群

Q:钙

钙是人体含量最多的一种无机元素,成年时达850~1200g,相当于体重的1.5%~2.0%,其中99%集中在骨骼和牙齿中。主要以羟磷灰石结晶形式存在,其余1%,有一半与柠檬酸螯合或与蛋白质结合;另一半则以离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中,是为混溶钙池,这部分钙与骨骼钙维持着动态平衡,是维持体内细胞正常生理状态所必需。

Q:钙的生理功能?

1).构成骨骼和牙齿

2).维持神经与肌肉活动

3).促进体内某些酶的活性

4).钙还参与血凝过程、激素分泌

5).维持体液酸碱平衡以及细胞内胶质稳定性。

Q:影响钙吸收的因素?

维生素D,乳糖均有利于钙吸收。充足的膳食蛋白质有利于钙吸收,此外,钙的吸收还与机体状况有关,婴幼儿、孕妇、乳母由于需要增高,钙吸收率远大于成年男性。随年龄增长,钙吸收率也逐渐下降。制酸剂的服用也可干扰钙的吸收。

Q:钙缺乏对机体的影响?

1)儿童:婴儿手足抽搐症,长期缺乏钙和维生素D导致生长发育迟缓、骨软化及骨骼变形,严重者可导致佝偻病

2)中老年人:骨质疏松症

3)钙缺乏者牙齿质量不高,易患龋齿

4)孕妇:孕妇缺钙直接导致孕妇骨质疏松,胎儿发育不良,胎儿骨骼和牙齿发育迟缓。

Q:孕妇为什么要补钙?

胎儿的乳齿正在钙化,20孕周时恒牙牙胚形成,骨骼也在发育迅速。而母体也要维持正常神经肌肉兴奋性与自身骨骼牙齿健康所需。如果孕期钙不足,容易对婴儿造成先天性佝偻病、低钙惊厥、新生儿夜惊、睡眠不实等,而孕妇自己也容易发生腿抽筋、产后牙齿松动、腰腿痛等症状。有关专家建议,孕前推荐钙摄入量800毫克/日,孕期需要1200毫克/日,比孕前增加了近50%。孕妇日常可以增加高钙食品的摄入,例如奶制品、海带、豆制品、鸡蛋、黑木耳、带骨鱼虾等。而且特殊时期还需额外补充钙剂。

Q:孕期应如何补钙?

女性在怀孕期间,身体会流失大量的钙,因为胎儿发育所需要的钙全部来源于母体。也就是说,孕妇体内现有的钙有相当一部分要进入宝宝体内。如果孕妇钙摄入不足,就会对胎儿及孕妇自身产生较大的影响。轻度缺钙时,机体会调动母体骨骼中的钙来保持血钙的正常。严重缺钙时,孕妇会出现腿抽筋的现象,甚至引起骨软化症。母体钙缺乏还会对胎儿的生长发育产生不良影响,出生后容易出现颅骨软化、骨缝宽、囟门闭合异常等异常现象。

  Q:最佳的补钙时间?

钙容易与草酸、植酸等结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙。

Q:少量多次补钙效果好?

在吃钙片的时候,可以选择剂量小的钙片,每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶,如果分成2~3次喝,补钙效果要优于1次全部喝掉。这样比一次大量补钙吸收效果好

Q:什么和补钙同时服用可增加效果?

维生素D能够调节钙磷代谢,促进钙的吸收。除了服用维生素D外,也可以通过晒太阳的方式在体内合成。每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。而服用过量反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。

Q:骨头汤是最好的补钙方式吗?

用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,因此,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外,肉骨头汤中脂肪量很高,喝汤的同时也摄入了脂肪,孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式。

Q:钙的共给量需求?

成年人钙的需要量为800mg.钙的需要量与蛋白质摄入水平有关,有人认为每l00g蛋白质需要1g钙,高磷膳食增加钙的需要。高温作业者钙排出增加,寒带地区阳光不足,皮肤内转化维生素D少,钙吸收较差,同时钙来源也常受膳食类型影响,因此均需增加钙的供给量。

Q:钙的来源?

奶与奶制品含钙丰富,吸收率也高,是理想的钙来源。水产品中小虾皮含钙特别多,其次是海带。豆和豆制品以及油料种子和蔬菜含钙也不少。特别突出的有黄豆及其制品,黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱等。海带、发莱等含量特别丰富。

Q:补钙剂的选择

1)无论那种钙剂进入人体都必须离解为钙离子(离解成离子的钙称为活性钙),才能被人体吸收并利用。因此,在选择补钙剂时,首先应考虑其的离解度(溶解度)。有机钙(如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、果糖酸钙…)的溶解度较高,对胃肠的刺激性较小,无机钙(碳酸钙、磷酸钙、氯化钙、氧化钙、氢氧化钙、磷酸钙…)的溶解度较低,对胃肠的刺激性较大。

2)各种钙剂中的钙由于与不同的酸根结合成化合物,其含钙量也各不相同,高的可达40%,低的仅含1%--2%,相差十分悬殊。因此,在选择补钙剂时,应充分了解该钙剂的含钙量。通常人们所说的每日补钙多少毫克,是指钙剂中的钙元素的量,并非是钙剂的重量。一般有机钙的含钙量较低,无机钙的含钙量较高。常用钙剂中的含钙量:碳酸钙40%;葡萄酸钙8.9%;氧化钙10%;含2个结晶水的氢氧化钙23%;含5个结晶水的氢氧化钙17.7%;醋酸钙22.2%;柠檬酸钙21%;乳酸钙13%。

3)钙剂的生物利用度是选择钙剂的又一个重要指标。虽说影响人体钙吸收的因素很多,但受本身结构及制剂工艺因素影响的钙剂的生物利用度对钙剂的吸收也有很大关系。如第三类钙剂:超微粉化碳酸钙制剂和氨基酸钙制剂,就属生物利用度较高的钙剂。螯合钙就是利用螯合技术将单体钙络合在一起,缓慢的释放出钙离子,增加钙的吸收率,相比而言,单体钙的吸收高峰会导致血液钙离子浓度迅速升高,引起肾脏排出,给肾脏带来压力。

4)选用最适合自己的补钙剂,并非是价格愈高愈好。每一种补钙剂都有其最适用的人群与并不适用的人群。例如胃酸不缺乏者应采用无机钙类、胃酸缺乏者就应采用并不需胃酸参与作用的有机酸钙类或螯合钙。老年人由于吸收率低,应使用相对生物利用度高并易吸收的有机钙或第三类钙剂、螯合钙。对身体缺钙较严重者就应选择含钙量较高的碳酸钙、醋酸钙或吸收率较高的柠檬酸钙。

Q:什么是乳钙?

乳钙也叫乳清钙,是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙,还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等丰富的营养成分,对于肠胃功能都非常脆弱的婴幼儿和孕产妇来说,乳钙相对于其他矿物元素钙的刺激性小得多,基本无排斥和过敏现象;在所有钙类中,牛乳钙最容易被人体吸收;牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、天然存在的维生素D、酪蛋白磷酸肽(CPP)等天然营养成份,都是最好的帮助钙吸收的因子。乳钙在人体内不需要太多胃酸参与即可分离呈现离子状态,进而被人体直接吸收利用,迅速调节血钙平衡,增强体质。乳钙是公认的所有钙质中“生物利用率”最高的食品级钙补充剂,因为乳钙中还有适量的蛋白和合理的钙磷比例2︰1;同时,因为其生产工艺过程中没有任何化学成分和工艺,对胃肠道没有任何负担。因此乳钙是最适合婴幼儿、孕乳母、儿童、老年人补充钙的来源。一般人会将乳钙和乳酸钙混淆,实则两者属于不同的概念,乳钙是将天然牛乳通过物理提纯而成的混合物,主要成分为柠檬酸钙和磷酸三钙。而乳酸钙则是将两分子乳酸与一分子钙离子结合的纯净物。

Q:目前我国居民补钙的的误区?

钙的摄入误区——补钙并非越多越好

中国居民膳食营养素参考摄入量中提出:“成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg,成人的推荐摄入量为每天800mg”摄入钙过多,对人体健康有危害,一般而言,通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入,可以基本满足人体对于钙的需求。尤其孕妈咪过度补钙,会使钙质沉淀在胎盘血管壁中,引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少,胎宝宝头颅过硬。这样一来,宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气,过硬的头颅也会也会使产程延长,宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学,千万不要盲目过于补钙。

Q:铁的定义?

铁是人体必需微量元素中含量最多的一种,总量约为4~5g左右,主要存在于血红蛋白中,占60%~75%,3%在肌红蛋白,1%为含铁酶类(细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶与过氧化氢酶等)。其余为贮存铁,以铁蛋白和含铁血黄素形式存在于肝、脾与骨髓中,约占内总铁的25%。

Q:铁的生理作用?

铁为血红蛋白与肌红蛋白、细胞色素A以及某些呼吸酶的成分,参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程铁与红细胞形成和成熟有关,铁还参与许多重要功能,如催化促进ß-胡萝卜素转化为维生素A、嘌岭与胶原的合成、抗体的产生、脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。

Q:铁的生理功能

1)合成血红蛋白,参与氧的运输

2)参与机体生物氧化过程:催化胡萝卜素转化为维生素A,嘌呤与胶原的合成,抗体的产生,药物在肝脏的解毒

3)维持正常免疫功能

Q:铁的供给量和来源?

铁在体内代谢中,可被身体反复利用,一般除肠道分泌和皮肤、消化道、尿道上皮脱落损失少量外,排出铁的量很少。只要从食物中吸收加以弥补,即可满足机体需要,但婴幼儿由于生长较快,需要量相对较高,需从食物中获得铁的比例大于成人;妇女月经期铁损失较多,为此供给量应适当增加。我国建议铁的日供给量为:成年男子12mg,成年女子为18mg,孕妇、乳母为28mg。

膳食中的铁良好来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。蔬菜中含铁量不高,油菜、苋菜、菠菜、韭菜等利用率不高。

Q:铁缺乏对机体的影响及其临床表现?

1)铁缺乏可导致缺铁性贫血,缺铁性贫血是常见的营养缺乏病之一,尤其容易发生在婴幼儿、孕妇、乳母、育龄女性

2)临床表现:影响儿童生长发育和身体素质;成人缺铁容易疲劳、倦怠,工作和学习效率降低,脸色苍白,口唇粘膜和眼脸结膜苍白;长期严重缺铁性贫血可能危及生命

Q:铁在食物中的分类?

食物铁的分类:

1)血红素铁:主要来自肉、禽、鱼的血红蛋白和肌红蛋白,吸收率高达10~30%。

2)非血红素铁主要来自谷类、豆类、蛋类、蔬菜、水果等,吸收率很低,仅为1~5%,蛋类仅达3%

Q:影响铁吸收的因素?

1)抑制因素:植酸、草酸、鞣酸、膳食纤维

2)促进因素:肉类、肝脏、维生素C

Q:碘的生理作用?

碘在体内主要参与甲状腺素合成,故其生理作用也通过甲状腺素的作用表现出来。

1)促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化;

2)促进蛋白质合成,调节蛋白质合成与分解;

3)调节组织中水盐代谢;

4)促进糖和脂肪代谢;

5)促进维生素的吸收和利用;

6)活化酶,对生物氧化和代谢都有促进作用

7)促进神经系统发育。

Q:碘缺乏对人体造成的伤害?

1)主要是引起地方性甲状腺肿大和地方性克汀病

2)地方性克汀病为胎儿和新生儿缺碘所导致,表现为精神发育迟滞、智力低下、运动障碍,严重者为侏儒。在缺碘的地区补充碘(碘化食盐等)可以预防。

Q:碘的供给量和食物来源?

人体对碘的需要量受年龄、性别、体重、发育及营养状况等影响。中国营养学会建议的供给量为成人150ug,孕妇加25ug,乳母加50ug。

含碘量较高的食物有海产品,如每百克海带(干)含碘24000ug,紫菜(干)1800ug,淡菜(干)1000ug,海参(干)600ug。

Q:锌

人体含锌2~2.5g,主要存在于肌肉、骨骼、皮肤。按单位重量含锌量计算,以视网膜、脉络膜、前列腺为最高。红细胞膜上锌浓度较高,锌主要以金属酶和碳酸酐酶、碱性磷酸酶的组分存在;血浆中锌主要与蛋白质相结合,,有一小部分与运铁蛋白、金属硫因及核蛋白结合,游离锌含量很低。体内分布:

1)约60%存在在肌肉中,30%存在在骨骼中

2)锌对生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均具有重要的作用

Q:锌的生理作用?

1)酶的组成成分

2)促进生长发育与组织再生

3)促进维生素A代谢和生理作用

4)促进食欲

5)参与免疫功能

Q:锌缺乏对人体的伤害?

1)生长发育迟缓

2)性器官发育不良,生殖功能障碍

3)食欲降低,味觉迟钝:厌食、偏食、异食癖

4)皮肤干燥、粗糙

5)伤口愈合延迟,免疫功能下降

6)肠源性肢端皮炎

Q:锌的供给量和食物来源?

我国规定1~9岁为10mg,10岁以上为15mg,孕妇,乳母为20mg。

锌的来源广泛,但动植性食物的锌含量与吸收率有很大差异。按每100g含锌量(mg)计算以牡蛎最高可达100以上,畜禽肉及肝脏、蛋类在2~5,鱼及其它海产品15左右,畜禽制品0.3~0.5。豆类及谷类1.5~2.0,而蔬菜及水果类含量较低,一般在1.0以下。

锌的食物来源

1)贝壳类海产品:牡蛎

2)畜禽肉、肝脏、蛋类、鱼类

推荐摄入量:

1)男性:15.5mg/天

2)女性:11.5mg/天

Q:硒

硒在人体内总量为14~20mg,广泛分布于所有组织和器官中,浓度高者有肝、胰、肾、心、脾、牙釉质及指甲,而脂肪组织最低。

Q:硒的生理作用?

1)硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组成成分

2)硒与金属有很强亲和力

3)保护心血管、维护心肌的健康

4)促进生长、保护视觉器官以及抗肿瘤的作用

Q:硒缺乏对机体的影响?

1)克山病:一种地方性心肌病

2)许多疾病可能与缺硒相关,如大骨节病,肿瘤,心血管病,糖尿病,肝病,胃病,哮喘等

3)缺硒可影响机体抗氧化能力和免疫功能

Q:硒的供给量和食物来源?

硒的RDA值为50ug(7岁以上人群)。动物性食品肝、肾、肉类及海产品是硒的良好食物来源。但食物中硒含量受当地水土中硒含量的影响很大。

Q:铜

铜在人体内总量约为50~120mg,分布于体内各器官组织中,其中以肝和脑中浓度最高,其它脏器相对较低。肝中锕含量约占总体铜的15%,脑约占10%左右,肝与脾是钢的储存器官,婴幼儿肝脾铜总量相对较成人高。血清中铜水平为10~24/umol/L,与红细胞中含量相近。

Q:铜的生理作用?

1)参与铁代谢

2)蛋白交联

3).超氧化物转化

4)其它

Q:铜的供给量和食物来源?

WHO提出每日每公斤体重铜的需要量在婴幼儿为80ug,儿童为40ug,成年人为30ug。一般食物均含铜,含量较丰富的有肝、肾、鱼、坚果与干豆类,牡蛎含量特别高,绿叶蔬菜含铜量较低,牛奶含铜也少。

Q:锰

人体内锰总含量200~400umol,肝脏、胰和骨骼中含量较高20~50nmol/g。骨骼由于组织量大,含量占体内总量的25%,全血和血清中的锰浓度分别为200和20nmol/L。色素性结构(如视网膜等)中含有较高浓度。乳中含量为1umol/g。

Q:锰缺乏造成的影响?

锰的缺乏可致动物生长停滞、骨骼畸形、生殖功能紊乱,抽搐和运动失调以及严重的低胆固醇血症、体重减轻、头发和指甲生长缓慢等。

Q:锰的供给量和食物来源?

成人锰的需要量(WHO)每人2.0—3.0mg/d。含锰较多的食物为坚果、原粮、叶菜、茶叶、豆类,肉蛋奶类较低。

矿物质之常量元素1——钙,它到底有何作用? 第四组

究竟什么是矿物质呢?它和电解质一词有何关联?我们常常看到食品的配料表中出现的钠是否也是矿物质?带着以下疑问,我们一起走进人体矿物质的世界。
相较于其他矿物质钙是我们最熟悉的一部分,我们都知道孩子要长高就需要补充钙,那么你知道我们每天需要摄入多少的钙吗?你知道,但是以什么形式存储在体内的吗?接下来我们一起来了解常量元素钙的世界。
1、构成机体的骨骼和牙齿:保证骨骼的正常发育和维持骨健康

2、多种酶的激活剂:食物中的营养要靠每一的分解才能被我们吸收,而蛋白酶,脂肪酶,淀粉酶等多种酶和激素要靠钙离子的作用才会充满活性。

3、参与凝血过程:是维持人体血液凝固的必须凝血因子,如果血浆中的钙离子含量过少,那么人体在出血后血将不易凝结,而大量出血会引起一系列不良反应。

4、参与肌肉收缩过程:钙离子在骨骼肌肉收缩过程中起着触发,调处的调控的作用,钙离子的浓度影响着收缩的速度和力度。(包括心脏的跳动)

5、促使免疫细胞分化和生长:当病菌、细菌、毒物等外来入侵者侵入人体时,钙离子发出预警信号急入侵者有何特性的信息,让免疫系统组织相应的免疫性包进行抓捕或吞噬。而一旦钙离子缺失,就会发生免疫性功能下降,紊乱。
我们知道了钙的好处,但是但它过量时也是会有一定的危害哦,接下来我们来了解一下钙摄入过多的危害。
钙过量的危害:

1、结石:过多的摄入钙容易导致结石情况的发生,比如说:肾结石或胆结石的。

2、奶碱综合征:表现为高血钙症、碱中毒和肾功能障碍。会引起兴奋,头疼,眩晕,恶心,呕吐,虚弱,肌肉痛等症状。

3、影响其他矿物质吸收:影响铁、锌、镁、麟的吸收。
原来钙它不仅仅有好处,贪多也会有很严重的危害啊,那如果钙离子摄入不够就会有怎样的结果呢?
钙不足的危害:

而就目前就我国现有的膳食结构调查表明了居民钙摄入量普遍偏低,仅达到数量的50%左右。因此,钙缺乏症状是较为常见的营养性疾病。主要表现为骨骼的病变:

1、儿童时期的佝偻病

2、成年人的骨质疏松症
影响钙吸收的因素:

在了解完钙的好处、钙的摄入量、过量及不足的危害后,我们再来了解一下钙的吸收。钙是在人的小肠中被吸收,那么我们吃进去的钙如何才能更有效地被吸收呢?
1.补充维生素D:维生素D和钙,可是密不可分的好基友哦,所以在补钙的同时也需要补充维生素D,(偷偷告诉你们)选择在日光不是很强烈的时候在20分钟左右,也可以满足维生素D的需求。

2.补充镁:镁离子可以催化一些酶促使钙的吸收

3.适量的运动
在了解完这么多有关钙离子的知识后,那我们每天到底需要多少钙才好呢?毕竟钙过量不好,不足也有危害。
钙每天的需要量:

成人800-1000mg/d,孕中晚期1000-1200mg/d,而最高摄入量为2000mg/d(mg/d为毫升/天)以下数据为中国营养学会2003年的推荐量。
当我们知道了我们每天需要多少钙时,那么问题来了,我们要如何才能知道自己缺钙呢?

钙评估:

1、测量血钙浓度:(不是反映机体营养状况的合适指标,每天摄入的多少可以实时反映出来)

血清总钙的正常参考值:2.12~2.74mmol/L(8.5~11.0mg/dl)

当血清总钙超过2.74mmol/L时,称为高钙血症,发生高钙血症的常见原因有:溶骨作用增强、肾功能损害、钙摄入过多、钙吸收增加等。

当血清总钙低于2.12mmol/L时,称为低钙血症,发生低钙血症的常见原因有:成骨作用增强、钙吸收减少、钙摄入不足、钙吸收不良等

2、钙平衡测量:(目前实际用于评估人体钙的营养状态)

钙的摄入量与排出量(粪钙+尿钙+汗液钙)的差值为0时,则呈现平衡状态;为负值时,则为负平衡,为正时,则为正平衡。

正平衡:在正钙平衡状态下,人体才能有充足的钙供应给骨骼建造新骨,补充生长发育过程中肌肉、大脑、血液以及其他组织器官所需要的钙,人在儿童期,青春期,成熟期都应该保持正钙平衡,经常补钙并保证钙的吸收,这样才能顺利健康地成长,并为以后的老年生活打下坚实的身体基础。

平衡:人的成年阶段是钙平衡期。这个时候的身体已经发育成熟,各种结构已经定型,吸收的钙应该保证足够补充排泄的钙,以保证身体各器官的正常生理活动,保持健壮的身体以应付学习,工作,生活以及其他活动。

负平衡:人进入老年期后,身体各器官功能开始衰退,吸收的钙不能补偿排泄的钙,这时就是负钙平衡。当我们的身体处于负钙平衡状态的时候,血液里的钙不够,为了维持身体各器官的正常功能,就会动用骨钙来进行补充,虽然每天动用的骨钙不多,但是长期积累下来,骨钙就会越来越少,最终发生骨质疏松或骨折。
3、骨质测量:

由于上述指标均受到某种局限,而骨骼又是人体一个距噶的钙储备库,故测量骨质可以直接反映机体钙的营养情况,一般采用一下两种指标:

1.骨矿物质含量(BMC):骨矿物质含量是骨骼强度的一个重要指标,以克/每平方厘米表示,是一个绝对值。

骨矿物质:主要指钙、锌、磷、镁等矿物元素,是构建骨骼和牙齿并维持其健康所必需的物质,骨骼的强壮程度间接取决于钙和其他矿物质的吸收,如:磷和镁。

骨矿物质含量:指骨骼矿物质含量密度疏松的矿物质元素的含有量。骨矿物质含量缺少时,可用海鲜、骨头等进行食补;含量偏高时,原因有多方面,需及时就医,谨遵医嘱。

2.骨密度(BMD):在临床使用骨密度值时由于不同的骨密度检测仪的绝对值不同,通常使用T值判断骨密度是否正常。T值是一个相对值,正常参考值在-1和1之间。当T值低于-2.5时为不正常。
当我们知道了什么以上所有有关钙的知识后,还有最后一个问题,我们日常生活中哪些食物可以有效地补充钙呢?接下来一起来看看日常吃什么可以有效补钙吧
我们了解了那么多关于钙的知识,还是要提醒各位伙伴们,钙虽好,却不要贪多哦

健康知识讲座演讲稿 第五组

演讲稿具有宣传、鼓动、教育和欣赏等作用,它可以把演讲者的观点、主张与思想感情传达给听众以及读者,使他们信服并在思想感情上产生共鸣。下面是我为大家收集关于健康知识讲座演讲稿,欢迎借鉴参考。

健康知识讲座演讲稿范文

同学们:

世界卫生组织专家断言,从现在到21世纪中叶,没有任何一种灾难能像心理危机那样给人们带来持续而深刻的痛苦。从疾病发展史来看,人类已进入“心理疾病”时代。在自然灾害多发、社会正处在转型期的中国,心理危机是十分现实的威胁。“中国人所面临的心理危机不容忽视。如果没有恰当的心理疏导,短期的心理危机会演变成长期的精神疾病。”浙江大学心理学系教师杨宏飞这样告诫道。世界卫生组织、世界银行和哈佛大学1993年就已预测:精神神经疾病占中国疾病总负担的比例,将从上世纪90年代的14.2%上升到2020年的15.5%,在中国疾病总负担中占到第一位。

西班牙《荟萃》月刊7月号发表的文章说,人类进入精神疾病时代。世界25%的人在其人生的某个阶段出现精神障碍,精神疾病已经成为21世纪的重要疾病。精神障碍疾病今后几年将大幅增加。世界卫生组织自2001年以来已把关注精神疾病问题作为它的主要任务之一。

据世界卫生组织估计,今后10~20年内,全球将有1/5的人罹患各种心理疾病,排在前10位的死因中,有3项将源于心理因素。还有的统计结果表示,目前的青少年中有15.5%的人有自杀倾向。

据天津精神卫生国际论坛公布的数字,目前我国许多17岁以下的青少年正在受情绪障碍和行为问题的困扰,未成年人的心理疾患发病率呈明显上升趋势。专家呼吁全社会都来关注孩子们的心理健康。天津市安定医院曾经对部分小学和初中在校生的精神健康状况进行调查,结果发现,15.1%的中小学生有抑郁心境,其中男孩多于女孩,并随年龄的增长而明显上升,面临小学毕业和即将参加中考的孩子产生抑郁的比例最高。中华医学会精神分会常务委员、天津市安定医院冯志颖教授指出,现在绝大多数孩子都是独生子女,家长望子成龙。可许多孩子都认为,父母、老师、亲戚、朋友期待的目光对他们来说简直就是一道道绳索、一座座大山。长期的压力得不到宣泄,孩子就会进入心理亚健康状态,出现自卑自责、丧失学习兴趣、思维联想困难、精力食欲减退,有的孩子甚至有自杀倾向。目前青少年的心理问题主要包括情绪障碍、行为问题、人格缺陷、心理障碍等几种类型,这些问题正威胁着未成年人的身心健康发展。冯教授认为,要改变这种状况需要一个系统工程,家长能够做到的就是给孩子减压,同时接受一些“心理调养”方面的教育,及时发现孩子的问题并进行疏导。他警告说,过大的学习压力只能使孩子产生厌学情绪,更严重的可能会毁了孩子的一生。

北京10万大学生患抑郁症。卫生局健康播报:北京10万大学生患抑郁症。北京市卫生局发布本周(6月6日至11日)健康播报称,近期一项北京地区抑郁障碍流行病学调查发现,有60万人曾经或正在患抑郁症,而在北京地区的大学生中,抑郁症患者不少于10万人。其中62.9%从未求诊或接受治疗。很多抑郁症患者宁可自己忍受痛苦而不愿寻求心理医生的帮助,害怕因“精神病”而受歧视,结果延误了治疗,导致抑郁障碍更加严重。

(一)我国儿童心理存两大缺陷

目前,我国儿童的心理发展普遍存在着两大缺陷:一是创造力低于计算能力,二是对长辈及他人的施爱行为反应迟钝、冷淡,共情能力差。这是著名心理学家沈德立教授主持的“儿童心理与行为研究”课题中引人注目的结论。

近年来,国内外很多专家都对我国儿童心理与行为进行过不同方式的调查和测试,取得了上万条数据。“儿童心理与行为研究”是教育部重点研究课题,沈德立主持这项研究已达十年之久,出版相关专著300多万字。沈德立说:“创造力与共情能力差作为共性问题出现,表明在少年儿童身心成长过程中,成人对儿童心理与行为的认知普遍存在误区。长此以往,必将影响到国民素质的提升,成为严重的社会问题。”

大量调查结果表明,目前我国成人对儿童心理与行为认知存在八大误区,正是这八个误区导致大人对孩子“爱”之愈深,孩子对大人“拒”之愈切。大人给孩子包办一切,且过分地关注孩子表面的东西,造成两个结果:一是没有给孩子搭建发展创造力的空间,二是使本来容易以自我为中心的独生子女更加重了自我意识。

学校、家庭教育的八个误区

重成功轻失败:关注成功重于面对失败(忽视了失败对于成功的奠基作用)

重物质轻精神:关注物质需求重于精神需求(忽视了高层次的精神领域的发展)

重结果轻过程:关注学习结果重于学习过程(忽视了成长和积累的过程)

重智商轻情商:关注智力因素重于非智力因素(忽视了情感和意志品质的培养)

重答案轻问题:关注‘是什么’重于‘为什么’(忽视解决问题能力的培养)

重行为轻心理:关注外显行为重于内隐心理(忽视内在的心理因素)

重共性轻个性:关注共性问题重于个性问题(忽视儿童的个性化表达)

重说教轻交流:关注单向说教重于双向交流(忽视孩子的主体地位)

心理学家俞国良教授表达了与沈德立同样的忧虑,并以他对世界各国儿童进行的比较调查结果提供佐证:一是目前我国儿童的运算能力在世界被调查国家中名列前茅,创造力却位居其后;二是在我国,问及父母最关心的问题时,父母的回答都是如何让孩子幸福成长,而孩子却回答:父母只关心我的“分数”。在问及老师是否爱自己的学生时,95%的老师回答是爱。但只有5%的学生认为老师爱他们。

(二)学生存在的主要人格缺陷

中小学生作为独生子女,由于特殊的家庭结构和教养方式,存在着一些共同的人格缺陷。塑造学生健全的人格,首先必需对他们共同的人格缺陷进行了解和分析。

1、自我中心。自我中心指儿童以自我为中心去考虑问题,坚信自己的判断,往往不屑考虑别人的意见或做法,对自己不善进行自我分析和自我批评,日常处事唯我独尊,很少顾及他人。自我中心本是幼儿阶段心理发展的主要特点,进入童年期,随着儿童认知水平和交际水平的发展,逐步实现脱中心化,并且发展出良好的伙伴关系。但是,由于独生子女独特的家庭结构,他们从小没有兄弟姐妹,一个人独享父母的关爱,再加上祖父母的溺爱,使得幼儿期的自我中心一再受到强化而固着下来,成为一种人格缺陷,并泛化到所有日常事务中,在与同学的交往中表现出自私和狭隘的弱点。如果不及时加以克服,轻则对今后的社会交往带来不利影响,不能很好地适应现实生活,重则可能引发人际冲突,成为诱发心理障碍的直接原因。

2、自私利已。在现今经济的冲击下,人们更看重实惠和物质利益,这种心态通过家长的和社会传媒的作用影响着我们的孩子,使一些孩子把享受、金钱放在首位,他们做事从不考虑别人的需要,总把别人当作自己的对手,看到别人有困难,不愿伸手援助,还暗自得意,心里等着看别人的笑话。这样的学生不愿帮助别人,什么也不愿与别人分享,长此以往将会失去朋友,别人也不愿与他沟通,有什么复习资料自然也不会与他共享,他当然也不会取得更大的进步。

3、缺乏同情心。同情心是保证人与人交往的感情基础。孔子说:“恻隐之心,人皆有之”,当他人遭遇不幸时,我们总是感到十分伤感。心理学认为同情是由真实或想象中的他人情绪、情感状态所引起的与之一致的情绪或情感体验,是一种替代性的情绪反应能力。它使我们有能力置身于他人境地,与之同哀乐、同甘苦。可我们身边的部分孩子就十分缺乏同情心。而有的同学总是让老师和同学头疼,因为他们总是在别人犯错批评的时候幸灾乐祸,体育课上有一女同学在参加跑步时摔了一跤,脸上擦破了一块,同学们都围上去表示安慰,可他们却哈哈大笑,还一个劲地说:“活该。”有一次,在校外看到一位盲人,他们故意引盲人到一个石头较多的地方,害得盲人摔跤,旁边的同学都指责他们,可他俩却笑着跑了。

分析以上这些孩子的行为,我们在气愤之余,更多的是感到悲哀。当今的世界仍存在着太多的苦难,我们的孩子们都不能去感受它,关注它,那么当苦难降临到他们头上时,他们又将如何去承受这一切呢?

4、心理脆弱。心理脆弱表明心理活动强度低,心理耐受力差,应对挫折的抵抗力较为薄弱,在面临强大的精神刺激时往往难以承受,会诱发过度的应激反应。例如某少女因为同学的一句玩笑而耿耿于怀,诱发了精神分裂症;某些学生因为老师的严厉批评而走上了轻生道路。究其原因,除了同学和老师的不当言行之外,更多的是这些同学的心理承受力太差,过分敏感,不能及时降解心理压力,以致引发严重的心理障碍。我们不仅要问:面对风云变幻的世界,面对危机四伏的人生,如此脆弱的心灵又怎能抵御人生的风暴,抵达辉煌的巅峰呢?独生子女心理脆弱的根本原因,在于他们成长过程中过多的溺爱和过少的竞争,剥夺了他们经受困难和挫折历练的机会,他们就像生长在温室里的鲜花,弱不禁风,难以承受风霜雨雪的考验。

5、自制力差。自制力即心理自控能力,是心理健康的重要指标。对个体而言,情绪的强度,情感的表达,行为的方式和思维的方向及过程,都是在人的自觉控制下实现的。自制力差的儿童,往往表现为情绪冲动、难于克制,不恰当的情感表达方式,注意力分散,行为过度和行为失当。如任其发展容易诱发多动倾向和品行问题,也会遇到学习上的困难;尤其在人际交往中,自制力的缺乏会引发不应有的冲突。自制力的缺乏一方面与溺爱式的家庭教养方式有关,他们由于从小缺乏严格的约束,表现出行为控制的欠缺;另一方面,如果家长采用极端化的管教方式,也容易导致子女的逆反心理,家长的暴力行为也许无意中为孩子提供了一个学习的榜样,一旦有机会,他就会把这种冲动行为发泄到其他人身上。

6、动机缺失。部分学生表现出对学习缺乏兴趣,行为懒散,不能专注于学习活动,无法完成作业,成绩较差。无论教师和家长如何要求,都难于激发他们的学习热情。行为主义认为,人同动物一样,会把在先前经验中产生的无助感迁移和泛化到后来相似的情境中,而且通过观察别人的反复受挫,自己也能“学会”这种无助感,这叫做“习得性无助”。学生的学习动机缺失,实际上也是一种“习得性无助”。他们当初也跟其他同学一样充满热情,但是由于学习上一时的失利(如考试成绩不理想、没有完成作业等),没有得到家长和老师应有的理解,相反却遭到了斥责甚至体罚,这种情况反复出现,就使其“学会”了挫败和无助感,长此以往,必然使其丧失学习的动机和兴趣,无助感的泛化还可能导致更为严重的后果——生活无力综合征。

关于健康知识讲座演讲稿

各位朋友:大家好!

追求健康长寿是人类有史以来最美好的愿望。那么,这个愿意能不能实现呢?怎样实现呢?欢迎大家和我一起来探讨这个问题。

按照生物学原理测算,人的自然寿命可以达到120岁,甚至更长。但现实中99.9%的人不能享尽天年。去年底,世界卫生组织公布:全球百岁老人有22万,我国仅有2万,全世界每年死亡的5100万人中,只有少数人是因车祸等意外事故死亡,其他人基本上都是生病死亡。

人怎么就生病了呢?影响人类健康的因素有哪些呢?美国最著名的医学专家杰弗逊·稀摩告诫我们:“找出生活中不健康问题之所在,比生病后找个名医更重要。”那么,影响人类健康的因素有哪些呢?

科学家认为:影响人类健康的因素分两大类,那就是生物因素和非生物因素,而且生物因素所占比重为20%,非生物因素所占比重为80%。

生物因素包括:①细菌。如大肠杆菌、结核杆菌。②病素。如流感、肝炎、非典等。③寄生虫。如蛔虫、螨虫、螵虫等。以前,这些因素引起的疾病一定要经过药物治疗才能痊愈。现在,欧森瑞公司的臭氧纳米高能活化保健水机就能为我们全方位解决这个问题。

非生物因素包括:①环境污染——即工厂排放的三气、汽车尾气、燃烧垃圾产生的毒气和工业三废,化肥、农药渗入,人畜生活废水,以及家庭装修、上网、手机等辐射等。我国人群中80%以上的人患病原因,1/3以上人的死亡原因是由所污染的水造成的。②粮食、蔬菜、水果——化肥农药残留,肉蛋——添加剂、激素、瘦肉精、催化剂、方便面、冷冻食品、甜蜜剂、防腐剂。③不良生活习惯:酗酒、吸烟、不讲卫生等。④心理社会因素:心胸不够开朗,泡网吧、酒吧,性生活不检点诱发的艾滋病等。

找出问题容易,解决问题才是关键。

以上影响我们身体健康的种种因素,有的问题能够解决,但好多是我们力不能及的。例如,你能不让汽车跑吗?你能不让农民打药用化肥吗?不能!怎么办?顺其自然、听之任之吗?不!我们是四肢健全、大脑发达的人,我们要采取积极的应对措施,那就是自我保健。

21世纪最好的保健医生是我们自己——这是新世纪健商文化。世界卫生组织指出,面对21世纪人类抵抗疾病和维护健康的策略药物占60%,非药物占40%。在人类回归自然的呼声中,医药界大力提倡开展自然疗法。如水疗、食疗、药疗、远红外疗、磁疗、理疗等。

目前,我认为:与人类关系最密切的,也是最紧迫的应当是水疗。因为,李时珍说过:“药补不如食补,食补不如水补。”因为,水是生命之源,人体内70%是水,各内脏器官有70-80%是由水构成的,就连骨头也含有22%的水。血液中含有80-90%的水,新陈代谢这个人类最基本的活动要通过水的运动来实现。

各种物质如蛋白质、淀粉、脂肪等必须溶于水中才能被血液运到全身各个组织。水在温度调节上有着极其重要的作用,如发汗、散热、降温等,水是人体润滑剂,能起到滋润皮肤、眼睛、口腔、肠胃等作用。

总之,水是世界上最重要、最有疗效的奇药。所以,人不可一日无水,人缺水2%即感到口渴,缺水10%处于昏迷状态,缺水20%即死亡。一个正常人每天需要2500毫升不,而且50%靠饮用水获得。

人与水的关系如此重要,那么,我们所面临的饮用水是什么状况呢?目前我们自来水的净化杀菌过程,主要是通过施加氯气完成的。但氯气与水中的有机物产生化学反应生成有机化合物——三氯甲烷这一公认的致癌物质(做实验1证明自来水中有三氯甲烷)。

有人说,我们把自来水烧开了饮用。但自来水加温后,水中氧气挥发,人所需的矿物质也沉淀于壶底。因此,凉开水浇花不长、养鱼不活。并且,水中的三氯甲烷也随着水温的升高而升高,能直接导致心血管病和肝病的产生。

自来水漂白对人体有害,烧开喝又缺氧,双缺矿物质。那么,我们喝什么呢?有人说,我们喝纯净水吧。可是,纯净水抽去了水中的矿物质,改变了水的分子架构,导致其生理功能降低,纯净水只解决了水的污染问题,而没有解决水的退化问题,是缺氧、缺少矿物质和微量元素、没有能量的水。而且,纯净水呈酸性,与人体体液相悖。有人说,我们喝桶装水吧。可是,桶装水的水质质量令人非常担忧。《齐鲁晚报》曾经报道,315前夕,质量检查监督部门对济南桶装水市场进行突击检查时发现,15个品牌的桶装水中竟有14种不合格!

那么,什么样的水才是好水呢?世界卫生组织要求,好的饮用水必须具备以下条件:

1、不含细菌病毒。

2、不含有毒化学物质和重金属。

3、必须含有人体所需的矿物质和微量元素。

4、水分子团小、活性强。

5、呈弱碱性7

6、含有充足的O2。

有这样的水吗?这样的水到哪儿去找呢?下面我给大家做三个实验①饮用水能量测试实验②饮用水酸碱性测试实验③饮用水分子团大小检测实验。

实验证明,净泉牌保健水,符合世界卫生组织关于好饮用水的要求,是最经济、最实惠、买得起、用得起的健康水、优质水,是真正的生命之源——万能水,是追求健康长寿之人的必然选择,净泉水机是追求健康长寿之人的理想选择。

什么是净泉呢?是一种略带有草鲜味的不稳定的气体(雷电过后,有时人们可以闻到它的气味),在常温下可以自行还原为O2和O。当臭氧以水为媒体并与水共存时,可与水中的绝大多数有机物进行强烈反应,并因此而起到除色、除臭、除味、除藻,氧化重金属、分解有机会、降解农药效果(小鱼能活过来、余火能烧起来,都是因为O2充足的缘故)。是一种广谱、高效快速的杀菌剂,可以迅速杀灭人和动物致病的各种病菌、病毒、病原体及微生物,县灭菌时间迅速,是氯的300-600倍,紫外线是3000倍。常见的大肠杆菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌等,杀灭率在99%以上。还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等,在室内空气中弥漫快而均匀,消毒无死角。可预防疾病交叉感染,清除卧室、客厅、厨房、卫生间等处的异味。气体对室内的被褥、衣物、地毯、衣柜、鞋柜、钱币等具有杀菌、消素、防霉、除尘的功效。我国有些地区阳光日照时间少,湿度大,空气污染较严重,更能显示出它的特殊作用。!

形成所谓“净泉水”。欧美一些发达国家将“净泉水”称为“万能水”。它的杀菌速度比氯快许多倍。

净泉水可对妇女、儿童使用的内衣、内裤、尿布、包被等进行杀菌消毒处理,能起到特别明显的保健作用。

净泉水可对瓜果蔬菜、海产品、肉类进行杀菌消毒,防腐保鲜,清除异味。同时具有降解瓜果、蔬菜表面残留含磷农药的功能。其原理是:用净泉水浸泡10分钟后,净泉在其极强的氧化性和渗透力的作用下,通过水的传递作用,渗透到菜果中打断农药化肥的化学键,使有毒物质分解成无毒物质,使有机合成的毒物还原成本来的物质。

利用净泉水,可以清洁皮肤、保养皮肤、减轻化妆品对皮肤的刺激。利用净泉水冷敷、浸泡烫伤、割伤、撞伤,可加速伤口愈合,防止感染。

利用净泉水洗泡,可以防止皮肤病及真菌引起的脚气类疾病,同时还可以利用臭氧水洗头,可以清除头发毛细孔处的污垢,减少掉发。

儿童健康知识讲座演讲稿

尊敬的老师,各位家长们:

大家好!今天承蒙郑老师的委托,在这里和家长朋友们共同交流一下关于儿童的学习和行为教育。

我认为在儿童天性未被污染前,必须要有心灵的培养以及品德的教育。著名的教育家陶行知先生说“千教万教教人求真,千学万学学做真人”,我一直持这样观点:学会做人是第一重要的,然后才是长知识长本领。对人不尊重,首先就是对自己的不尊重。要教育儿童尊重他人,人人都喜欢尊重,尊重是和他人交往的先决条件。教育儿童在社会上要尊重任何一个人,哪怕是一个乞丐都要尊重他们的人格尊严,在学校要尊敬老师,爱护同学,和同学和睦相处,哪怕是反对我们的同学,也要关心、爱护他们,让他时刻记住善待别人,就是善待自己。

在父母教育他的时候,他应该恭敬的听从;父母责备他的时候,要让他心悦诚服的接受;不许和父母顶嘴,即便是父母说的不完全正确,也应该有则改之,无则加勉,找适当的时间在与父母进行沟通;每次外出、回来时都要向父母告之,让家长放心。在幼小的时候,就要培养他讲话时要和颜悦色,声调柔和,让听到的人有个亲切的感觉;教他在长辈面前要谦虚,不可高声讲话,尖酸、刻薄、下流的话坚决革除。让儿童从小成为一个心胸宽广,不为了一个字、一个词从对与错之间斤斤计较,有一颗包容别人的心。

在日常生活的具体事情当中,让儿童为自己去尝试承担一定的责任,比如:要求儿童为自己的身体健康负责,不挑食,并养成良好的卫生习惯;要求儿童为自己的学习负责,认真完成作业,自己检查作业;要求儿童做一些力所能及的家务;洗自己的衣物,洗碗筷,倒垃圾,儿童在学校,父母应教导他做值日生、班干部应尽职尽责,做清洁卫生不能偷奸耍滑。看到别人的善行,就要想到自己应该努力去做,对别人的恩惠要知恩报答,教育他不可自私自利,要养成借别人东西要及时归还,不要私自隐藏和损坏。

在学习上,要认真听老师讲课,不许东张西望,要做到三到:心到、眼到、口到,要学的深刻,记的扎实,这样才能提高学习的效率。学习时书桌要整洁,坐姿要端正,用过的书籍要放在固定的地方,要做到课前预习,课后复习。

当然大多数家长都很关注自己儿童的分数,我也是家长,完全可以理解家长望子成龙的心情。但教育有它的规律性,影响分数的因素很多,儿童的学习基础、学习方法、个人努力的程度、家校配合情况等多种因素共同作用的结果。我们应正确地看待分数,作为家长,也应该反思我们的家庭教育是否存在问题,家长朋友们!作为家长,可以没文化,但是不可以用不良行为来影响儿童,最好在的老师就是家长。在儿童学习的同时也要尊重儿童,尊重一切与文化有关的事物,作为家长一定不能在一旁打电脑、看电视、玩麻将、、、要为儿童创造学习的氛围,给儿童做一个好榜样。当儿童遇到失败的时候,一定要与他共同寻找失败的原因,千万不能在对他施加压力,必要时可以采取赏识的教育,帮助他重新找回自信。

一个人要有生活的目标,学习也是这样,也要有一个学习目标,订一份本学期的学习计划,不要盲目学习,合理应用时间,完成了这一个小小的目标,就会有一个更大的目标,一步一步,踏踏实实,最终登上成功的巅峰。

我想,要想培养一个德、智、体全面发展的好儿童,必须一切都要从小抓起,从头抓起。每个儿童都有天赋,都是天才,在座的各位家长,只要你坚信,自己的儿童永远是最棒的,相信你一定能够培养出更加优秀的人才。

求健康生活,科学饮食演讲稿 第六组

健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的,因为这两个因素对人们保持健康来说,十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题,以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看,其中包括:

全麦食品(在大部分进餐中)

人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型糖尿病的发生。
植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。

蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次)。

多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼,对65岁以上的老人来说,这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。

鱼、禽、蛋(每日0到2次)。

这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。

坚果和带壳豆(每日1到3次)。

坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。

奶制品和代用钙(每日1到2次)。

为防治骨质疏松,需要摄入钙、维生素D等,奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。例如,三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品,可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品,代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。

红肉和奶油(小心使用):

这些食物被放在健康饮食金字塔的上层,因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉,如牛羊肉等,每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的,你也可以从奶油换到橄揽油。

大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品(慎用):

为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端?因为它们会引起人体血糖的迅速提高,导致体重增加,糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定,至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平,使人体有能力处理多余的血糖。

多种维生素:

日常多种维生素,多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素,这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。

酒精类(适量):

每天少许喝点儿酒,可以降低心脏病的危险。适量是很重要的,酒精是双刃剑,危害与益处同在。对于男人来说,平衡点是每天喝1到2杯,这可不是指扎啤杯。对女人来说,每天一杯足够了。

健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报,它不是空中楼阁,或者一成不变,随着时代的发展,研究的深入与多样化,健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。

十种最佳饮食搭配法
桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子

作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药

作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺

瘦肉+大蒜

作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合

作用:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

什么是矿物质元素何谓矿物质元素 第七组

1、矿物质元素是动物体所需的营养要素之一,主要满足畜禽的骨、牙、毛、羽、蹄、角、软组织血液和细胞,特别是蛋壳、牛奶、羊奶的需要。动物必需的矿物质元素主要有16种,根据矿物质占体重的多少可分为常量元素和微量元素两大类。占体重0.01%以上者为常量元素,如钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯;占体重0.01%以下者为微量元素,如铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴、钼和铬。一般常量矿物质添加剂有碳酸钙、氯化钠、硫酸镁和磷酸盐,其中以磷酸盐类用的最多。

2、饲料磷酸盐是主要的无机饲料添加剂,目前世界上饲料磷酸盐生产能力已超过1000万吨。在国外特别是发达国家,饲料磷酸盐生产已大型化、集中化。品种达20余种,包括钙盐、钠盐、铵盐、钾盐、镁盐和磷酸,其中使用最多、最广泛的是钙盐,钙盐中又以磷酸氢钙(磷酸二钙)为主。工业大规模生产磷酸盐的主要原料是磷矿石,其生产工艺有热法磷酸热法是将磷矿石经电炉制成黄磷后再去生产磷酸盐,耗电量大,成本高。湿法是国外普遍采用的生产饲料磷酸盐的方法之一,采用的工艺以硫酸法居多,即用硫酸分解矿得到粗磷酸,然后经浓缩、精制得到高纯磷酸;再用白灰石或石灰乳中和,制成磷酸氢钙。湿法工艺投资少能耗低、生产成本低、生产装置易大型化、连续化、自动化,但对磷矿石品位要求较高,湿法工艺在我国正在开发之中,如上海化工研究院建有一套3000t/a的中试装置,兰州郊区也新建了一套1000t/a的装置。

急求一篇小学生膳食均衡的演讲稿。。在线等。。谢谢~ 第八组

拥抱健康,快乐成长
近代文学家梁启超说:“少年进步则国进步,少年强则国强,中华民族的腾飞正在吾辈。”同学们,我们肩负着中华崛起的重任,我们青少年素质的高低关系着祖国的未来,我们必须体魄健壮,意志坚强,品质高尚,志向远大!
但有项青少年体质健康监测报告表明:青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降,视力不良居高不下.在我们身边,有的同学奔跑就气喘;有的一上楼就腿软;有的一变天就感冒;有的甚至在阳光下集会也会晕倒在地上。这样的体质,怎能像雄鹰展翅飞翔?这样的体质,明天怎能挑起祖国建设的大梁?俗话说生命在于运动,青少年正处于身体发育的重要时期,体育锻炼不仅可以增强人的体力,使身体的各个器官及其机能得到锻炼和发展,使肌肉和筋骨得到锻炼,还可以增强我们的体质,提高我们的运动技能,锻炼我们坚强的意志。
而如今中小学生的饮食健康情况也非常令人担忧,像我们学校的很多同学营养并不均衡,三餐不定,吃饭没胃口,却非常爱吃路边摊的油炸小吃。烤红薯、烤鱿鱼、麻辣烫、羊肉串、臭豆腐等是最普遍也最受欢迎的选择,然而这些街头的美味却隐藏着很大的健康威胁:烤红薯铁桶可能装过工业油;油炸饼,油中的铝超标,有的还含有敌敌畏,过度摄入铝可能致痴呆症。烤羊肉串历来很多人最爱,可你要是知道这些滋滋冒油的串上肉很可能是过期的猪肉、病死的牛肉甚至猫肉,你还敢吃吗?所以我们要做到以下几点:
1、选择有“卫生许可证”的饮食摊,不吃路边摊的食品。
2、不吃过期变质食品。
3、不买小厂家生产的三无食品。
4、饭前洗手,以防病从口入。
5、不要用塑料制品盛放高温食物。
6、不吃颜色鲜艳的肉类食品。
7、一日三餐按时吃,注意营养均衡。
饮食健康不只是注重饮食的卫生,还要注重食物的合理搭配,小学生处在生长发育的飞跃期,是一生中长身体、长知识的重要时期,在此阶段的生长速度,所以我们必须注重合理膳食。
健康是人能享受到的最幸福的事情。只有拥有了健康,其他的一切追求才成为可能。健康不仅是生存的理由,更是生活的乐趣。缺少健康的人生黯淡无光,于人于己都是一种莫大的痛苦。健康让人生充满安宁与快乐,最简单、最平淡,但却最珍贵。
同学们,有健康才有幸福的未来,我们胸怀壮志要大展鸿图,身体是我们宝贵的财富,希望大家热爱生命,拥抱健康,共同祝福明天,创造美好的人生!

矿物质的作用是什么? 第九组

自然元素矿物的简介 第十组

组成元素主要有两类:d型元素钌(Ru)、锇(Os)、铑(Rh)、铱(Ir)、钯(Pd)、铂(Pt)、铜(Cu)、银(Ag)、金(Au)等;sp型元素砷(As)、锑(Sb)、铋(Bi)、硫(S)、碳(C)等及其之间锌(Zn)、汞(Hg)、铟(In)等。
由d型元素构成的矿物,具典型金属键,原子呈最紧密堆积,呈等轴粒状和六方板状晶形,具典型的金属特性,不透明、金属光泽、硬度低、密度大、延展性强,为热和电的良导体。由sp型元素构成的矿物,主要是共价键和分子键,具有明显的非金属性,除金刚石外,具有低硬度、低熔点、导电性和导热性差的特点。本类矿物成因具多样化,内生和表生皆有。有些可富集成重要工业矿床。

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